Maarten Bollen

Dag Maarten,
Bedankt voor je warme hart, je vriendelijkheid, je prachtig restaurant. In Bruzz had ik je genoemd als mijn favo-resto. De volgende keer k een glas wijn van u. Nóóit heeft me dat zo gesmaakt.
Ik ga u nooit vergeten.
Thanks a million.
Sterkte aan iedereen rondom jou.

Tientallen keren in de Bar Bik geweest, op slechts 200 meter van mijn appartement. Was wellicht een van de eerste klanten, die toevallig langskwam en een nieuw restaurant opmerkte. Heel leuke tijden beleefd met vrienden en familie. Die herinnering blijf ik koesteren, net als die aan jou.